icon_radio

RÀDIO Destacats

BLOG

L’hotel del Somiatruites començarà la seva construcció de forma imminent

Les obres podrien començar la setmana que ve. Així ho han explicat Xavier i David Andrés, els propietaris del restaurant, en una trobada amb els mitjans de comunicació. L’hotel estarà situat sobre el restaurant, i comptarà amb 8 habitacions adaptables, que es podran plantejar com un espai de treball, o com una habitació d’hotel habitual. El nou establiment estarà situat a sobre de l’actual restaurant.

L’arquitecte i copropietari del Somiatruites, Xavier Andrés, ha avançat que l’hotel serà “la culminació del projecte i una iniciativa per seguir donant vida al barri del Rec”.

La construcció de l’hotel, però, presenta algunes dificultats de caràcter tècnic. Xavier Andrés explica que hauran de resoldre els problemes amb els fonaments, a causa de les característiques de les antigues adoberies. La nova planta serà majoritàriament de ferro i materials que garanteixin una bona eficiència energètica.

D’altra banda, el xef David Andrés està preparant la seva tercera participació en el concurs Sap Pellegrino Young Chef. Enguany compta amb novetats.

El xef del Somiatruites també publicarà un llibre de receptes

El llibre portarà per títol “De l’alta cuina a la casa” i sortirà a la venda el 21 de març, tant en català com en castellà.

tornar_radioIgualada