El cuiner igualadí, David Andrés, escollit millor xef jove de l’any d’Espanya i Portugal

23 de maig de 2016

El xef del restaurant Somiatruites d’Igualada i cap de cuina del Restaurant Abac de Barcelona amb dues estrelles Michelin, David Andrés, ha estat escollit aquest dilluns millor cuiner jove d’Espanya i Portugal, a les semifinals del prestigiós concurs S. Pellegrino Young Chef. Andrés, que s’ha imposat amb el plat “Llet d’ovella, carn de xai, pistils de carxofa i fum de pi”,  aconsegueix així passar a la final mundial d’aquest concurs, que es disputarà el proper mes d’octubre a Milán. El cuiner igualadí, que l’any passat ja va ser escollit també millor xef jove d’Espanya i Portugal, ha estat el millor valorat pel jurat d’enguany, que estava format per Andoni Luis Aduriz, Joan Roca y Leonel Pereira (de Portugal)