RÀDIO Igualada notícies
BLOG
El restaurant Somiatruites participarà per tercer cop a la Gastrorecup en contra del malbaratament alimentari
El projecte, impulsat pel Departament d’Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació de la Generalitat de Catalunya i la xef Ada Parellada, té com a objectiu sensibilitzar a la ciutadania sobre el malbaratament alimentari a través de la gastronomia. Es vol demostrar que els aliments recuperats poden convertir-se en plats de gran qualitat quan normalment els aliments sobrants acaben a les escombraries.
I aquesta Gastrorecup s’emmarca dins de la campanya “Aprofitem els aliments”. El restaurant Somiatruites s’hi torna a sumar aquest any i ja serà el tercer any. L’àpat se celebrarà el dijous 1 d’octubre i serà un sopar obert a tothom. L’equip del restaurant donarà forma a un menú sorpresa elaborat íntegrament amb aliments recuperats, productes descartats del circuit comercial per qüestions estètiques o comercials, però que es troben en perfecte estat per al consum.
Per participar en l’àpat caldrà reservar taula prèviament. Les entrades ja estan a la venda a través del portal Entrápolis a un preu de 20 euros. El menú inclou primer plat, segon plat, postres i aigua.
