icon_radio

RÀDIO Igualada notícies vespre

BLOG

Els germans Xavier i David Andrés presenten el restaurant i l’hotel del Somiatruites al Fòrum Gastronòmic de Girona

Aquest dimarts el germans Xavier i David Andrés han presentat el restaurant Somiatruites i el projecte de l’hotel al Fòrum Gastronòmic de Girona, un dels esdeveniments més importants pel sector de l’hostaleria al país. La presentació del projecte del Somiatruites ha anat a càrrec principalment de l’arquitecte Xavier Andrés, que ha explicat el naixement del Somiatruites, l’any 2013, com un projecte arrelat a Igualada i al territori, que sorgeix de la passió dels dos germans per fer un projecte familiar a la ciutat. Xavier Andrés ha explicat també l’ampliació del projecte amb l’hotel, que obrirà les portes en els propers mesos i que està coronat per l’hort del Somiatruites, una aposta també per la cuina amb productes de proximitat.

Durant l’acte, el xef David Andrés ha presentat, també, tres propostes gastronòmiques amb les verdures de l’hort del Somiatruites com a protagonistes.

tornar_radioIgualada