Els restaurants Muscat i El Savi obtenen l’acreditació Amed de cuina mediterrània

8 de maig de 2017

Aquest passat mes d’abril els restaurants igualadins Muscat, situat a l’edifici ViuB1, i El Savi, situat a l’edifici ViuB2, han obtingut l’acreditació Amed de cuina mediterrània i saludable, que atorga l’Agència de Salut Pública de Catalunya. L’acreditació Amed és una iniciativa pionera a l’Estat, que té l’objectiu de promoure la salut a través de la potenciació de l’alimentació mediterrània i el consum de fruita fresca entre la població. Per aconseguir aquesta acreditació, els establiments han de complir certs requisits, com ara, garantir que un 25% de l’oferta de primers plats sigui a base de verdures, hortalisses o llegums, oferir algun producte integral a la carta, utilitzar oli d’oliva per amanir i preparar els plats i garantir un 50% de fruita fresca en l’oferta de les postres.