La Jornada Gastronòmica de les Plantes Oblidades d’#Igualada, presenta programa i obre inscripcions a les activitats

12 de febrer de 2020

Fa cinc anys que Igualada és l’escenari d’un esdeveniment únic al món: la Jornada Gastronòmica de les Plantes Oblidades, una jornada organitzada pel col•lectiu Eixarcolant, dedicada a conèixer les possibilitats culinàries que ens ofereixen aquelles plantes que comunament anomenem “males herbes”. Enguany, la jornada, que tindrà lloc el dissabte 4 d’abril, es fa gran i oferirà més de 130 activitats per a tots els públics. Les inscripcions ja estan obertes i es poden realitzar a través de la web www.eixarcolant.cat, on també es pot consultar el programa complet. Les plantes oblidades són una oportunitat per fer front a reptes com l’emergència climàtica o el despoblament rural, ja que han de contribuir a la necessària transformació de com cultivem, distribuïm i consumim els aliments. La Jornada mostra que aquesta transformació és tan necessària com possible i que les plantes oblidades hi tindran un paper fonamental.