Mor el pastisser igualadí Hermini Pla, als 89 anys

19 d'agost de 2021

A banda de ser una persona rellevant de la gastronomia igualadina, també va ser un dels fundadors de l’Igualada Hoquei Club el 1949, juntament amb cinc persones més. Hermini Pla i Vich es va dedicar amb ànima a la Pastisseria Pla, empresa que va fundar el seu avi el 1888 i que es troba situada a la cruïlla entre la Rambla de Sant Isidre i el Carrer de Sant Magí.

Durant el centenari de la pastisseria, a l’exterior del local s’hi va col·locar una estàtua, anomenada El llaminer, en el que s’hi representa un nen que està menjant xocolata desfeta. Es va extreure d’un oli que hi ha al sostre de l’establiment i que va pintar un parent de l’avi de l’Hermini. Aquesta estàtua s’ha convertit en un dels emblemes de la ciutat atès que es troba en un dels indrets més concorreguts d’Igualada.

La cerimònia d’enterrament es durà a terme aquest divendres a les 10 h a la Basílica de Santa Maria d’Igualada.

Foto: Jordi Cuadras