RÀDIO Igualada notícies vespre
BLOG
El restaurant Somiatruites d’#Igualada revalida l’Estrella Verda i el distintiu Bib Gourmand a la Guia Michelin
El restaurant i hotel Somiatruites, amb els germans Xavier i David Andrés al capdavant, ha tornat a rebre un any més l’Estrella Verda Michelin. Un distintiu que la coneguda guia atorga als negocis gastronòmics compromesos amb la defensa del medi ambient. Del Somiatruites ha valorat, entre d’altres, l’estructura arquitectònica en el conjunt del barri del Rec d’Igualada i l’hort de la coberta que serveix com a aïllament tèrmic i produeix vegetals per abastir de matèria prima la cuina del restaurant.
D’altra banda, la Guia Michelin Espanya i Portugal 2023 també ha tornat a atorgar al restaurant igualadí el distintiu Bib Gourmand. Un reconeixement que ostenta ininterrompudament des del 2017 i que reconeix els establiments que ofereixen una proposta gastronòmica d’alta qualitat a preus assequibles.
