RÀDIO Igualada notícies vespre
BLOG
Solidaritat per desenvolupar un nou model de producció, distribució i consum d’aliments
La crida la va fer el col·lectiu Eixarcolant, amb seu a Jorba, i ha aconseguit recollir 88.269 € a través de de la plataforma de micromecenatge Goteo. Els diners es destinaran a un projecte que ha de demostrar que és possible desenvolupar un nou model de producció, distribució i consum d’aliments.
El col·lectiu ha recuperat el forn de Jorba, un negoci amb 90 anys d’història i que veia perillar el futur per la falta de relleu. La idea és produir només productes de proximitat i de temporada normalitzant l’ús de les plantes silvestres i les varietats tradicionals. A més, desenvoluparan un sistema de traçabilitat dels productes que permetrà al consumidor saber d’on venen les matèries primeres, quins pagesos les han cultivat o quin preu s’ha pagat.
Una part dels diners que el Col·lectiu Eixarcolant ha recaptat han de permetre dur a terme les actuacions de millora i reforma de l’antic forn de Jorba.
Aquí podeu escoltar l’entrevista amb el responsable del Col·lectiu Eixarcolant Marc Talavera
