RÀDIO Destacats
BLOG
El xef igualadí David Andrés Morera es queda a les portes de la victòria al #SPYoungChef
El xef del Somiatruites i cap de cuina de l’ABaC (2 estrelles Michelin) , s’ha quedat a les portes del SanPellegrino Young Chef 2016. El guanyador ha estat Mich Lienhard dels Estats Units.
L’igualadí ha fet una molt bona presentació acompanyada d’una treballada explicació sobre com ha elaborat la recepta amb la que es presentava al concurs; “LLET d’ovella, carn de XAI, pistils de CARXOFA i fum de PI”. David Andrés competia amb els altres dos finalistes que representaven França i els Estats Units, mentre l’igualadí ho feia per Espanya i Portugal. Les deliberacions del jurat es van allargar força, fins a decidir el campió mundial. Aquesta era la segona vegada que David Andrés es presentava al campionat del món per a joves cuiners menors de 30 anys.
